Kun sattumoisin bongasin tuubin kööpenhaminalaisesta Magasin du Nord -tavaratalosta, päätin kokeilla, mistä on kyse.
En ole Suomessa Laura Santtinin kehittelemään tahnaan törmännyt. Kenties sitä myydään myös täällä, tosin ei varmasti ainakaan Tammisaaressa, vaikka paikallinen K-kauppa voikin yllättää. Siellä kun on esimerkiksi kokonainen hylly omistettu vain jenkkituotteille.
Uskokoon ken tahtoo, mutta minusta tämä "ultimate flavour bomb" eli umami-tahna on juuri sitä mitä lupaa. Olen yltänyt tavattoman maukkaisiin lopputuloksiin tahnan (tai sattuman) avulla.
Viime vuonna markkinoille tullutta umamia myy ainakin Selfridges & Co sekä edellä mainittu Magasin du Nord.
selfridges.com
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti